Təzyiq ocakları hava keçirməyən bir möhür yaratmaqla işləyir, buna görə də maye qaynadıqda təzyiq yaranır. Tutulan buxar mayenin temperaturunun yüksəlməsinə səbəb olur. Normalda su 212 dərəcə Fahrenheitdə qaynar. Təzyiqli ocak ilə bu temperatur 250 dərəcə Fahrenheit-ə qaldırıla bilər, nəticədə daha sürətli bişirilir.
Təhlükəsizlik tədbirləri
Başlanır
Köhnə dəbli düdüklü sobalar mətbəxdə dəhşət hekayələrinin mənbəyi idi: Havada uçan mərmi qapaqları, şam yeməyi üçün nəzərdə tutulan şeylə sıçrayan tavanlar - daima sizə aid olan təhlükələri xatırladan cızıltı və fısıltı səslərini demirəm. bu bişirmə üsulu ilə. Yeni nəsil təzyiqli sobalar ayrı bir cinsdir. Bütün yeni təzyiqli sobalarda olan təhlükəsizlik xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:
Yalnız bir təzyiqli ocağın sahibi olmaq niyyətindəsinizsə, sizə böyük bir - təxminən 6 litrlik bir qazan almağı təklif edirik. Siz onu ən çox yolun üçdə ikisini, lobya bişirərkən isə yalnız yarısını dolduracaqsınız. Ən çox yönlü olduğu üçün reseptlərin əksəriyyəti bu ölçülü qazanda hazırlanmışdır. Yan yeməklər üçün kiçik təzyiqli ocaqlar yaxşıdır.
Düdüklü sobanızın istifadəçi təlimatı ilə tanış olun - hər bir marka bir qədər fərqlidir və onların öyrəşməsi müəyyən vaxt tələb edir.
Qulluq və Saxlama
Təzyiqli soba investisiyanızı qorumaq üçün rezin möhürə və havalandırma dəliyinə xüsusi diqqət yetirərək diqqətlə yuyun. Saxlanarkən qapağı qazanın üstünə tərs qoymaq və ya yan tərəfə qoymaq lazımdır.